Jakiś czas temu z zagranicznych wojaży Kasia i Konrad przywieźli nam wafelki. Pyszne, słodkie, karmelowo-cynamonowe. Karmelowo-cynamonowy smak nadaje waflom masa, którą są przełożone, najistotniejszą rzeczą jest jednak smak samych wafli. I ten właśnie smak po wielu próbach udało mi się odtworzyć. Wafle tuż po wyjęciu z waflownicy są na tyle elastyczne, że można je formować w rożki, rurki lub miseczki do lodów. Pozostawione do ostygnięcia “na płasko” można przekładać dowolną masą albo chrupać “na sucho”.
STROOPWAFELS
400 g mąki
200 g miękkiego masła
130 g drobnego cukru
4 dag drożdży
1 jajko
2 łyżki śmietany
Drożdże rozcieramy ze śmietaną na gładką masę. Gdy drożdże zaczną pracować łączymy je z pozostałymi składnikami i wyrabiamy mikserem na gładkie ciasto. Ciasto odstawiamy na godzinę. Można też ciasto włożyć na noc do lodówki. Z ciasta formujemy kulki wielkości dużego orzecha włoskiego i pieczemy w waflownicy do momentu aż wafle będą rumiane. Jeżeli chcemy uformować z wafli rurki, rożki lub miseczki na lody trzeba to zrobic tuz po wyjęciu z waflownicy gdy wafle są gorące.
lipiec 11th, 2009 at %I:%M %p
Aniu!!! Gdzie kochana kupiłaś waflownicę?
lipiec 11th, 2009 at %I:%M %p
Na allegro, ruska, kosztowała 10 zł :)
lipiec 11th, 2009 at %I:%M %p
Po prostu szok! a ja się tyle naszukałam, i znalazłam, ale w usa ;)
Piekne zdjecia!
lipiec 11th, 2009 at %I:%M %p
super te wafle :)
lipiec 11th, 2009 at %I:%M %p
fajnie ze zamiescilas taki fajny przepis booo ja akurat kupilam sobie waflownice:))
lipiec 12th, 2009 at %I:%M %p
Swietne wafle :)
lipiec 12th, 2009 at %I:%M %p
śliczności
lipiec 12th, 2009 at %I:%M %p
Genialne! I naprawde da sie z nich formowac rozne ksztalty???? Zatkalo mnie jak nic!
:)
lipiec 12th, 2009 at %I:%M %p
Swietne!
Choc z drugiej strony… jak to dobrze, ze ja nie mam waflownicy ;)
lipiec 13th, 2009 at %I:%M %p
jestem u ciebie po raz pierwszy ale blog bardzo mi sie spodobał. Bede tutaj do ciebie czesciej zaglądać.
Chetniebym zrobiła takie wafle ale nie mam waflownicy. Czy moge czyms ja zatąpic?
pozdrawiam i zapraszam do mnie http://www.tensmak.blox.pl
lipiec 13th, 2009 at %I:%M %p
Miło mi, że wafelki się podobają :)
zawszepolka – poza tym, że da się wafelki dowolnie kształtować na gorąco to jeszcze można je rozdzielić na dwa osobne placki, przełożyć masą i ponownie zlepić – takie są właśnie oryginalne stroopwafels.
Emma001 nie da się chyba niczym zastąpić waflownicy, ale poluj na allegro :) można tanio kupić :)
lipiec 15th, 2009 at %I:%M %p
cuda panie, cuda :w00t:
sierpień 3rd, 2009 at %I:%M %p
Wygladaja swietnie! Uwielbiam tez wlasnie te sklejone masa, mniam :)
sierpień 3rd, 2009 at %I:%M %p
Ja niestety tym razem nie zdążyłam zrobić masy :). Wafle zostały skonsumowane na sucho :)
wrzesień 23rd, 2009 at %I:%M %p
Wafle wyglądają świetnie! A jak robisz masę do przekładania wafli? Pozdrawiam