Westfalskie ludziki z ciasta drożdżowego

Przeglądając stare gazetki kulinarne (Ciasta Domowe Nr 60) natknęłam się na takie fajne ludziki. Przepis na ciasto zmodyfikowałam zdecydowanie. Ciasto jest elastyczne, nie klei się do rąk i doskonale nadaje się do wypieku ludzików. Bardzo lubię takie zabawy z drożdżowym ciastem :).

LUDZIKI Z CIASTA DROŻDŻOWEGO

400g mąki pszennej (ja dałam chlebową typ 850)

3/4 szklanki letniej wody

1/4 szklanki oliwy

1 łyżeczka cukru

2 łyżeczki soli

2 łyżeczki suchych drożdży

Drożdże rozpuszczamy w 1/4 szklanki wody (w tej misce, w której będziemy zarabiać ciasto). Dodajemy 2 łyżki mąki i cukier. Gdy płyn lekko się spieni dodajemy pozostałe składniki. Wyrabiamy gładkie i elastyczne ciasto. Odstawiamy ciasto do wyrośnięcia. Gdy ciasto dwukrotnie zwiększy objętość ponownie je zarabiamy. Używając wyobraźni lepimy z ciasta ludziki :). Nie czekamy aż ciasto wyrośnie, smarujemy je żółtkiem i pieczemy w temperaturze 200 stopni aż będą bardzo rumiane.


17 comments

  1. 13 March 2010 at 10:20

    To prawdziwa sztuka ulepić takie ludziki z drożdżowego ciasta! Mogła to zrobić tylko zapalona hendmejdomaniaczka :) Cudo!

  2. 13 March 2010 at 10:29

    Świetna parka i smaczna

  3. 13 March 2010 at 10:30

    Ojejciu, jakie one są śliczne!:))

  4. 13 March 2010 at 12:04

    ten Pan wygląda niezwykle przystojnie jak na drożdżówkę ;))

  5. 13 March 2010 at 12:14

    Te ludziki to taki drożdżowy żarcik :) Fajnie się lepi takie drożdżowce :) Korale trochę denerwujące były w lepieniu. Ludziki mają niecałe 20 cm wzrostu :)

  6. 13 March 2010 at 12:26

    są świetne :)

  7. 13 March 2010 at 12:46

    jakie są urocze! aż szkoda jeść..

  8. anna
    13 March 2010 at 13:55

    Ludziki przepiękne, przeurocze ,zabawne i radosne.Muszę je upiec dla swoich wnuków.Pozdrawiam bardzo serdecznie

  9. 13 March 2010 at 18:03

    Ona i On na słodko :), ładnie Ci wyszły ludziki…

  10. 13 March 2010 at 20:13

    urocze :)

  11. 13 March 2010 at 20:39

    Piekne ludziki, podziwiam za cierpliwosc w ich lepieniu :)
    Pozdrawiam cieplutko :)

  12. 14 March 2010 at 21:39

    Niesamowite. Zdolna z Ciebie dziewczyna. To musi być fajna zabawa. Obiecuję sobie, że kiedyś takie zrobię. Na odprężenie.

  13. 15 March 2010 at 13:36

    wyobrażam sobie, że trzeba miec mnóstwo cierpliwości, by zrobic takie urocze ludziki
    ale jaka satysfakcja przy wyjęciu z piekarnika..
    aż szkoda je jeśc, są takie ładne

  14. Kasiek
    15 March 2010 at 20:05

    świetne :D

  15. 16 March 2010 at 00:29

    Cudna z nich para :) A te warkoczyki to prawdziwy majstersztyk! Szczerze podziwiam.

  16. 17 March 2010 at 16:44

    your people look very lovely!! i would love to make these:)

  17. sunstone_maria
    23 April 2010 at 23:53

    Ach, zrobilam wczoraj 11 podobnych ludzikow drozdzowych na dzisiejsze doll par-tea. Moje male coreczki byly zachwycone i goscie takze! :) Dziekuje za pomysl!

Leave reply

*

Obrazek w treści komentarza (opcjonalnie)

Back to Top