Crumble czereśniowo – nektarynkoweCrumble with sweet cherries and nectarines

Czereśnie to dla mnie jedne z najsmaczniejszych owoców. Pyszne są zerwane prosto z gałęzi, pyszne w konfiturze i równie smaczne na gorąco pod pierzynką z kruszonki :).  Do niedzielnej, popołudniowej kawy zrobiłam crumble czereśniowo – nektarynkowe. Zamiast dużej formy użyłam małych ramekinów żeby każdy z domowników mógł się cieszyć swoim osobistym mini crumble :)

CRUMBLE CZEREŚNIOWO – NEKTARYNKOWE

125 g miękkiego masła

1/2 szklanki cukru

1/2 szklanki mąki

0,5 kg czereśni

4 nektaryny

8 łyżek brązowego cukru

Czereśnie płuczemy pod bieżącą wodą,  pozbawiamy ogonków i drylujemy. Nektaryny pozbawiamy pestki i kroimy w dość sporą kostkę.

Masło rozcieramy z cukrem kryształem. Dodajemy mąkę i rozcieramy palcami aż powstaną drobne okruszki.

Do każdego ramekina wsypujemy łyżkę brązowego cukru. Na cukier wykładamy owoce do 3/4 wysokości naczynia. Wierzch owoców posypujemy kruszonką.

Deser zapiekamy w piekarniku, w temperaturze 200 stopni do chwili aż kruszonka nabierze złotego koloru.

Podane proporcje wystarczą na wypełnienie 8 ramekinów o pojemności 200 ml.

Sweet cherries are one of my favourite fruits. The are great from the branch, in jam and also tasty then they’re hot and covered with crumble :). I’ve made a crumble with sweet cherries and nectarines just to have something sweet to afternoon coffee. Instead of big baking tray I’ve used small ramekins cause I wanted everyone to have his own mini-crumble :).

CRUMBLE WITH SWEET CHERRIES AND NECTARINES

125 g butter (soft)

1/2 cup sugar

1/2 cup flour

500 g  sweet cherries

4 nectarines

8 tbsp brown sugar

Clean and stone the sweet cherries. Stone the nectarines and cut into quite big cubes.

Mix butter with sugar. Add flours and mix until it comes into little crumbles.

Pour one spoon of brown sugar into each ramekin. Lay fruits on sugar to 3/4 of ramekin. Then lay the crumble on it.

Bake it in the oven, 200 degrees until the crumble comes gold.

The recipe is enough for eight 200ml ramekins

17 comments

  1. 28 June 2010 at 10:43

    prezentują się cudownie i tak pewnie smakują :)

  2. 28 June 2010 at 10:45

    osobiste mini crumble brzmi uroczo :-) i ja najbardziej lubię małe formy. małe słodkości.

  3. 28 June 2010 at 12:45

    Właśnie mam zamiar sobie takie ramekiny zakupić;) Więc na pewno będę robić moje pierwsze crumble;)

    • Ania
      28 June 2010 at 12:55

      Ja swoje kupiłam w Tesco, 10 zł za 4 sztuki.

  4. 28 June 2010 at 12:52

    Cudowne crumble! Z czereśniami musi smakować bosko!:)

  5. 28 June 2010 at 13:09

    wspaniałe! zapisuję :)

  6. 28 June 2010 at 13:49

    O jakie apetyczne, poproszę porcyjkę!

  7. 28 June 2010 at 15:40

    po prostu pychota! wygladaja bardzo zachecajaco… a do tego ladne zdjecia

  8. 28 June 2010 at 19:12

    Właśnie kupiłam sobie takie ramekiny:)) Coś mi sie wydaje, że przetestuję ten przepisik:D

  9. 28 June 2010 at 19:30

    Pyszne, ostatnio robilam cos podobnego..ale z czeresniami ..to jeszcze lepsze ;)

  10. 28 June 2010 at 22:31

    oj jak ja bym się cieszyła z takiego osobitego crumble…

  11. Kasiek
    29 June 2010 at 07:08

    oj do kawy bym jedna taką poprosiła :D

  12. 1 July 2010 at 05:58

    Narobiłaś mi smaku z samego rana. Małe, śliczne i niesamowicie kuszące. Świetny deser.

  13. 10 July 2010 at 03:41

    Love your crumble and photos. I bake a cake with tangerines a week ago. Love your idea

  14. 11 July 2010 at 00:11

    Gean is not a commonly used term. This type of cherry is called a sweet cherry in English.

    • Ania
      11 July 2010 at 20:31

      I didn’t know how to translate it and i found ‘geans’ in my dictionary, but if it’s sweet cherry then i’ll change it. Thank you :)

  15. 13 July 2010 at 07:31

    Fajny pomysł, wart zapamiętania

Leave reply

Obrazek w treści komentarza (opcjonalnie)

Back to Top