Mazurek morelowo – migdałowy

Chociaż słońce bardzo nieśmiało przegania zimę to Wielkanoc już się zbliża wielkimi krokami. Z tej okazji proponuję Wam mało czasochłonny mazurek :). Mazurek jest prosty w przygotowaniu, jego bazą są suche wafle.  Mazurek ozdobiłam białą i gorzką czekoladą – kratki na waflu potraktowałam jak kanwę i czekoladą ‚wyszyłam’ na mazurku świąteczny wzorek.

 

MAZUREK MORELOWO – MIGDAŁOWY

 

2 suche wafle

250-300 g suszonych moreli (wybierzcie miękkie i mięsiste)

100 g płatków migdałowych

1/2 szklanki soku ze świeżych pomarańczy

czekolada do dekoracji

 

Morele kroimy na niewielką kostkę , zalewamy sokiem z pomarańczy i podgrzewamy na małym ogniu. Morele trzeba mieszać bo łatwo się przypalają. Gdy morele wchłoną sok i będą miękkie miksujemy je blenderem na gładką masę. Gdyby morele były za kwaśne można je dosłodzić cukrem pudrem lub odrobiną miodu. Do masy morelowej wsypujemy migdały i mieszamy aż się dobrze połączą z masą. Ciepłą masą smarujemy wafla, warstwa masy morelowej powinna mieć około 1 cm. Przykrywamy drugim waflem i dociskamy. Mazurek przykrywamy deską do krojenia i obciążamy żeby wafle dobrze przylgnęły do masy.

Mazurek możemy udekorować czekoladą. Ja roztopiłam po 1/2 tabliczki białej i gorzkiej czekolady. Czekoladę przełożyłam do rożka z pergaminu i wycisnęłam z czekolady świąteczny wzorek.

Mazurek kroimy na malutkie kawałki (najlepiej kwadraty o boku 2-3 cm).

 

Wydrukuj przepis

21 komentarzy

  1. 6 marca 2012 o 20:17

    Kurcze, zachwycilam sie tym pomyslem z haftem wafelkowym :)

  2. 6 marca 2012 o 20:29

    Aniu PRZEPIĘKNY!!!!!!!!!!!!!!

    • Ania
      6 marca 2012 o 20:39

      dziękuję, dziękuję :))

  3. 6 marca 2012 o 20:42

    Boski pomysł! :))
    Aniu, u Ciebie już tak pięknie wiosennie :)
    Pozdrawiam serdecznie.

    • Ania
      6 marca 2012 o 20:45

      Wiosennie bo słońce już cieplejsze i w ogródku można zacząć prace :)

  4. 6 marca 2012 o 21:09

    No genialny pomysł z tym „haftem” ^^ wart opatentowania :)
    Pozdrawiam!

  5. 6 marca 2012 o 21:49

    Idealnie wyhaftowany. A te morele to jest to.

  6. 6 marca 2012 o 21:52

    przepiękny

  7. 7 marca 2012 o 07:30

    Wow, jestem pod wrazeniem. Swietny pomysl na dekoracje mazurka :)

  8. 7 marca 2012 o 08:58

    piękna dekoracja :)

  9. Kasiek
    7 marca 2012 o 09:30

    cudny :D

  10. 7 marca 2012 o 12:15

    Zapowiada się genialnie, na pewno wypróbuję :)))

  11. 7 marca 2012 o 15:19

    Mój Synko zakochał sie w króliczku:)

  12. 7 marca 2012 o 21:09

    ale super!

  13. 9 marca 2012 o 19:46

    O rety!!!!!!! Przepięknie to wygląda, a jakie proste w wykonaniu. Na pewno wypróbuję w tym roku :)

  14. Dariusz Mączka
    11 marca 2012 o 18:23

    świetnie wygląda :)

  15. 11 marca 2012 o 22:51

    Aniu, genialny pomysl! Wielki szacunek!

  16. 21 marca 2012 o 11:17

    piękna dekoracja! :)

  17. 23 marca 2012 o 09:29

    PIĘKNY !!! genialny pomysł :) Aż szkoda by było pokroić takie cudo :)

  18. 4 kwietnia 2012 o 16:49

    Mmmmm właśnie robię, nie dotrzyma do Wielkanocy, zjem zaraz natychmiast cały

  19. kuchareczka od garneczka
    6 kwietnia 2012 o 19:25

    A czy morele suszone są z siarką czy suszone na słońcu?
    To zasadniczo wpływa na smak ;)

Leave reply

*

Obrazek w treści komentarza (opcjonalnie)

Back to Top