ASPIRYNKI
2 cups flour
280 g butter
3 big egg yolks
2 tbs sour cream
icing:
3 egg whites
icing sugar
Sift the flour and pour it out on the table. Add cold butter to the flour and chop it with knife. Now add yolks and cream and quickly knead it, wrap it with foil and put it into the fridge for at least one hour. It’s best to do the batter in the evening, let it stay in the fridge for a night and then do cookies next day.
Before rolling batter make an icing by beating egg whites with as many icing sugar as we need it to make icing to decorate gingerbreads. Roll cold butter until it is 4 mm thick and cut out small circles – the smallest they are the cuter ;).
Lay cookies on the baking tray with graseproof paper, put the icing on them and remember to not let the icing flow down!
Bake it for about 15 minutes in the oven heated to 180 degrees. Time of baking can be different – it depends on the size of cookies.
August 27th, 2009 at %I:%M %p
Cudniuskie :D
August 28th, 2009 at %I:%M %p
Wyglądają niesamowicie! Takie słodziki do kawy :)
August 28th, 2009 at %I:%M %p
Cudowne ciasteczka !:)Sliczne, takie delikatne :)
Moge poprosić do kawki ?:)
Pozdrawiam i zycze miłego dnia :)
August 28th, 2009 at %I:%M %p
Smakowite ciastka, trzeba będzie je zrobić:) faktycznie im mniejsze tym pocieszniejsze
August 28th, 2009 at %I:%M %p
Piękne! I tan lukier! Bardzo ciekawy przepis!
August 28th, 2009 at %I:%M %p
Fantastyczne. Zrobię je najszybciej jak to możliwe. Niesamowicie wyglądaja :) Pozdrawiam :)
August 28th, 2009 at %I:%M %p
ale apetyczne ciasteczka…. dodaje do ulubionych i zrobię na bank:): pozdrawiam
August 28th, 2009 at %I:%M %p
wygladaja wspaniale! koniecznie musze wyprobowac :)
August 28th, 2009 at %I:%M %p
Wow fajne te aspirynki ;-)
August 28th, 2009 at %I:%M %p
Wyglądają tak uroczo ;D Chyba wolę Twoją wersję. Takie podwójne to już za dużo.
August 28th, 2009 at %I:%M %p
Jakie urocze:)
August 28th, 2009 at %I:%M %p
Aspirynki bardzo dziękują za pochwały. Swoją drogą zastanawiam się z czego wynika ich nazwa? Z pokrycia ciasteczek lukrem? Jakoś nie bardzo mi się to z aspiryną kojarzy :)
August 28th, 2009 at %I:%M %p
Wygladaja slodko! Tez juz od jakiegos czasu mam ten przepis, ale poki co czeka sobie grzecznie w kolejce ;)
Zdjecia bardzo smakowite :)
Pozdrawiam!
August 28th, 2009 at %I:%M %p
Any chance of an English version of this? They are interesting and look like they might be a fun change of pace……
August 29th, 2009 at %I:%M %p
Done :)
August 30th, 2009 at %I:%M %p
Ania,just one last thing for your English speaking readers — 30 dag flour?
Thank you.
August 30th, 2009 at %I:%M %p
dag isn’t a standard measure on this side of the Atlantic – I’m not sure about whether it prevails in western Europe.
1 dag = 10g
August 30th, 2009 at %I:%M %p
Already changed :)
September 1st, 2009 at %I:%M %p
wygląda ciekawie, fajna piramidka i w ogóle :D
September 4th, 2009 at %I:%M %p
Zrobiłam je. :D Wyszły bardzo smaczne, mimo że nie wyglądały tak, jak na Twoim zdjęciu, Aniu. ;) Ale ważne, że mama była zachwycona. :D
September 4th, 2009 at %I:%M %p
Cieszę się, że smakowały :)
January 5th, 2010 at %I:%M %p
Mi niestety aspirynki nie wyszły, zrobiła sie na nich jajecznica a druga porcja sie spaliła :( bardzo żałowałam bo Twoje wyglądają przepysznie
January 6th, 2010 at %I:%M %p
O ile to spalenie to siła wyższa :) to zastanawia mnie ta jajecznica :) Utarłaś dobrze białka z cukrem? Konsystencja lukru z podanych proporcji jest taka, że raczej powinna wyjść beza a nie jajecznica :)
January 6th, 2010 at %I:%M %p
problem był taki ze nigdy nie robiłam lukru z bialek bo w mojej rodzinie jest zakazany jako zagrożenie salmonellą więc nie bardzo wiedziałam jaką ma miec konsystencję no i sie nie udało trafić :(
January 7th, 2010 at %I:%M %p
Lukier do aspirynek powinien być idealnie biały i nieco rzadszy niż piana na bezy. Taki żeby dało się go nanieść na ciasteczka i rozsmarować ale aby trzymał się na ciastkach i nie ściekał na boki.
January 7th, 2010 at %I:%M %p
następnym razem chyba zrobię bez lukru bo samo ciasto smakowało rodzinie nawet spalone :)