Tiny, sweet, with delicate taste of cocoa and cinnamon. Cookie-eaters loved it :). I don’t know why these cookies are called ‘viennese’. I’ve found the recipe on rugged, old piece of paper in my notebook with recipes.
VIENNESE COOKIES
250 g butter
125 g icing sugar
2 tsp cinnamon
2 tbsp milk
300 g flour
1 tbsp cocoa
Grind butter until fluffy. Add sugar, cinnamon and milk. When the ingredients are combined – pour the flour and coca.
Cover the baking tray with graseproof paper and form little cookies using the decorating bag (tip – star shaped)
Bake for 15 minutes in 200 degrees.
July 4th, 2010 at %I:%M %p
są piękne, takie delikatne..
A u mnie w książce jest właśnie taki przepis mniej więcej i pisze, że to tradycyjne austriackie ciastka. :]
July 4th, 2010 at %I:%M %p
śliczne zawijaski
July 4th, 2010 at %I:%M %p
śliczne zdjęcia im zrobiłaś,
mam za zadanie upiec ciastka, bardzo mocno czekoladowe, ale jeszcze przepisu nie mam, Twoje są ekstra, ale to chyba nie to na dziś (:
July 4th, 2010 at %I:%M %p
wyglądają znakomicie :)
July 4th, 2010 at %I:%M %p
Jakie śliczne. Pięknie wyglądają takie nawleczone.
July 4th, 2010 at %I:%M %p
Piękne zdjęcia! Śliczne ciasteczka Aniu.
Takie delikatne.
Pozdrawiam:)
July 4th, 2010 at %I:%M %p
mają kształt jak pączki wiedeńskie.. więc może stąd ta nazwa ;) Strasznie kuszące te ciasteczka :)
July 4th, 2010 at %I:%M %p
Cynamon i kakao – to brzmi zachęcająco :) I do tego te apetyczne zdjęcia – aż się prosi, żeby upiec takie ciasteczka !
July 4th, 2010 at %I:%M %p
Powtarzam za moimi poprzedniczkami, wspaniałe ciastka.
Aniu, kiedy masz czas na pieczenie takich cudowności?
Pozdrawiam
July 4th, 2010 at %I:%M %p
mam wielką ochotę na takie ciacho! i obojętne jak się nazywa :)
July 5th, 2010 at %I:%M %p
Dziękuję Wam :)
Nawet nie przypuszczałam, że na byle jakiej karteluszce mam przepis na tradycyjne austriackie ciasteczka :)
A czas na pieczenie jakoś tak sam się znajduje :)
July 5th, 2010 at %I:%M %p
ale cudeńka……
July 8th, 2010 at %I:%M %p
jakie śliczne ;) takie ksztalty kojarza mi sie z dziecinstwem, kiedy to w domu zawsze byly swiezutkie ‘krecone’ ciasteczka ;)
July 13th, 2010 at %I:%M %p
Uwielbiam takie śliczne ciasteczka:)
Piękne, no!
July 24th, 2010 at %I:%M %p
przepis jest naprawdę świetny i pragnę niedługo zrobić te ciasteczkaa .
ogólnie bardzo podoba mi się twoja strona . :D
August 4th, 2010 at %I:%M %p
BOSKIE!!! Właśnie piekę drugą blachę :) już wiem, że są to jedne z moich ulubionych ciasteczek! :) Dziś podam je do urodzinowej kawki gościom :)) Dziękuję za przepis! :*
August 5th, 2010 at %I:%M %p
Aniu, zrobiłam :-) jedynie zamienilam kakao na karob.
Pyszne są tak jak myślałam :-))
Niestety po wycisnieciu pierwszej blachy rękaw odmówił posłuszeństwa i musiałam robić okrągłe placki. Podziwiam Twoje kształty ciastek, mnie ciężko szło wyciskanie ale warto było :-))
August 5th, 2010 at %I:%M %p
Takie wyciskanie ciastek doskonale zastępuje siłownie :) Dobrze robi na biceps :) A tak na poważnie to ja zakładam tylkę (końcówkę do wyciskania) na gruby worek do mrożonek. Czasem gdy ciasto nie jest bardzo luźne i worek może nie wytrzymać to daję dwa worki (jeden w drugim). Niestety jeszcze nie dorobiłam się porządnego, dużego rękawa cukierniczego wielorazowego użytku:) A marzę o takim :)
October 29th, 2010 at %I:%M %p
Dzisiaj zrobiłam te ciasteczka, ale w moim piecu 15 min to chyba za długo i troszkę się przypiekły, co do smaku za mało słodkie i za dużo cynamonu. Następnym razem dam więcej cukru a mniej cynamonu. Trochę się zagapiłam i zamiast 25dag masła dałam 1 kostkę czyli 20dag i musiałam dość się namęczyć przy wyciskaniu przez rękaw.
November 17th, 2010 at %I:%M %p
od dawna marzylam o ciasteczkach wyciskanych, i dzis w koncu postanowilam wyprobowac moja plastikowa szprycke, ktora swietnie dawala sobie rade! i tu wlasnie byc moze jakis blad popelnilam… ominawszy pierwsza blache ktora z lekka przypalilam (zbyt cieniutkie wyszly) to drugie zrobione juz jak nalezy niestety w piekarniku troche oklaply. moze maslo zle, a moze przedobrzylam z mlekiem?
ale i tak zawsze najbardziej mnie w tym cieszy, ze sa smaczne, a te sa wyjatkowo, kruchutkie, choc rzeczywiscie mozna by bylo dac odrobine mniej cukru coby poczuc wiecej kakaa.
Pozdrawiam :)
April 12th, 2011 at %I:%M %p
fajnie ale ile wychodzi sztuk:-)
April 13th, 2011 at %I:%M %p
2-3 blachy, w zależności od wielkości ciasteczek.
January 9th, 2012 at %I:%M %p
Ciasteczka wyszły doskonałe- kruche i pyszne :) Jednak bardzo się “rozlały” mimo iż wszystko robiłam zgodnie z zaleceniami (chyba…) Co mogło być tego przyczyną?
January 11th, 2012 at %I:%M %p
Spróbuj ochłodzić ciasteczka przed pieczeniem, włóż blaszkę z ciastkami do lodówki i jak się schłodzą to od razu do pieca.