Pierwszy raz jadłam takie ciasteczka u koleżanki, która potem po prostu MUSIAŁA mi podać przepis. Są przepyszne! Pozdrawiam :)
(Acha – przeoczyłam gdzieś wyniki candy, bo nie mogę cosik znaleźć?)
Zrobilam te piekne cudnosci :) przepyszne eklerki. Bardzo sie szybko robi, chociaz myslalam ze cos pokrecilam kiedy zobaczylam jedna bryle po polaczeniu z maka. Szybko sie jednak udalo rozetrzec na jednolita mase. I jeszcze jedna uwaga, pewno oczywista dla wiekszosci – eklerki musza wystudzic sie zeby wypelnic je kremem :)
Wyglądają prześlicznie. Planuję zrobić je jutro. Czy wypełnione bitą śmietaną wytrzymają do następnego dnia, czy śmietana się rozpłynie? A może można dodać coś do śmietany, żeby była bardziej trwała?
Można dodać trochę żelatyny wtedy ciasto nie namoknie od śmietany. Jak dasz śmietanę 36%, to wytrzymają w lodówce nawet 2 dni. Jedyny minus to to, że ciasto nie będzie suche i chrupiące tylko miękkie ale na smak to nie ma wpływu.
Zrobiłam, wyszły super, dziękuję za przepis. Pierwsza blacha nie wyszła idealnie – ptysie były krzywe, a niektóre jakby się otwierały. Przy nakładaniu ciasta na drugą blachę poprawiłam technikę wyciskania z rękawa, który trzymałam tym razem całkiem prostopadle do blachy. Dzięki temu ptysie wyszły idealne równe. Jak na pierwszy raz uważam, że całkiem nieźle mi poszło. Polecam przepis nawet początkującym kucharkom ;) tylko pamiętajcie o lekkim przestudzeniu ciasta przed dodaniem jajek, żeby nie wyszła jajecznica.
Leave a Comment
O mnie:
Nie zawsze całkiem poważna, hendmejdomaniaczka, kucharka całym sercem, fanka wytrawnego wina i calvadosu, jazzoholik.
Zdjęcia, które prezentuję na blogu są mojego autorstwa. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie oraz wykorzystywanie w internecie lub innych publikacjach. Wykorzystywanie i kopiowanie zdjęć bez mojej zgody jest sprzeczne z przepisami ustawy o prawach autorskich.
(Ustawa o prawie autorskim i prawach pokrewnych z dnia 04.02.1994r.Dz.U.Nr 24, poz. 83).
August 21st, 2010 at %I:%M %p
urocze są te Twoje mini ptysie :)
August 21st, 2010 at %I:%M %p
Pyszności !
Lubię takie ciasteczka “na jeden kęs” :)
August 21st, 2010 at %I:%M %p
Patera wielkości talerzyka deserowego? Małe śliczności! Podobnie jak ptysie, przeurocze. Lubię takie słodycze na jeden kęs. :)
Pozdrawiam!
August 21st, 2010 at %I:%M %p
Śliczne i pyszne drobiazgi :)
August 21st, 2010 at %I:%M %p
wyglądają tak słodziutko (:
August 21st, 2010 at %I:%M %p
jakież cuda! takie na raz, w rączkę i chaps xd
ale są tak urocze…
August 21st, 2010 at %I:%M %p
yumi! dobrze, ze bita smietana jest slodka, bo takie malenstwa to strasznie wciagaja ;-)
August 21st, 2010 at %I:%M %p
Pierwszy raz jadłam takie ciasteczka u koleżanki, która potem po prostu MUSIAŁA mi podać przepis. Są przepyszne! Pozdrawiam :)
(Acha – przeoczyłam gdzieś wyniki candy, bo nie mogę cosik znaleźć?)
August 21st, 2010 at %I:%M %p
Wyniki candy są tu: http://namiotle.pl/en/2576/candy-losowanie/
August 22nd, 2010 at %I:%M %p
jakei one sa sliczne! ach i och:))
Naprawde masz reke do wypiekow..zawsze takie idealne!: )
August 22nd, 2010 at %I:%M %p
Oj, jak ładnie wyglądają! Mogę się spytać jaki masz aparat i obiektyw, którego użyłaś do tego zdjęcia?
August 22nd, 2010 at %I:%M %p
wszystkie zdjęcia robię Nikonem D80, obiektyw który najczęściej używam to Nikkor 50mm/1,4
August 22nd, 2010 at %I:%M %p
Lubię piec takie drobiazgi. Takie małe ptysie wyglądaj pięknie i kusząco.
August 22nd, 2010 at %I:%M %p
ale cudne malenstwa:) a jakie sa pyszne:)
zdjecia przepiekne:)
August 23rd, 2010 at %I:%M %p
ale maleństwa :D do porannej kawy poproszę :)
August 23rd, 2010 at %I:%M %p
lubię wersje mini w wszystkim. ta jest urocza.
August 23rd, 2010 at %I:%M %p
Są śliczne! Urocze małe słodkości:)
August 23rd, 2010 at %I:%M %p
Zrobilam te piekne cudnosci :) przepyszne eklerki. Bardzo sie szybko robi, chociaz myslalam ze cos pokrecilam kiedy zobaczylam jedna bryle po polaczeniu z maka. Szybko sie jednak udalo rozetrzec na jednolita mase. I jeszcze jedna uwaga, pewno oczywista dla wiekszosci – eklerki musza wystudzic sie zeby wypelnic je kremem :)
August 23rd, 2010 at %I:%M %p
No faktycznie ciasto nieciekawie wygląda po dodaniu mąki :) Fajnie, że eklerki się udały i smakowały :)
August 23rd, 2010 at %I:%M %p
i mozna tez wypelnic lodami w te upaly!
August 24th, 2010 at %I:%M %p
Można, tylko trzeba się spieszyć żeby się nie rozpłynęły :)
August 24th, 2010 at %I:%M %p
śliczne :) uwielbiam ptysie
August 28th, 2010 at %I:%M %p
dlaczego to wygląda tak smakowicie?? zalałam sobie klawiaturę ślinką:)))))
September 5th, 2010 at %I:%M %p
Jakie śliczne!
June 29th, 2011 at %I:%M %p
rozpływają się w buźce! ale dlaczego nie są dietetyczne!!!!!!!!!!!:-)
walentyna
November 28th, 2011 at %I:%M %p
Wyglądają prześlicznie. Planuję zrobić je jutro. Czy wypełnione bitą śmietaną wytrzymają do następnego dnia, czy śmietana się rozpłynie? A może można dodać coś do śmietany, żeby była bardziej trwała?
November 29th, 2011 at %I:%M %p
Można dodać trochę żelatyny wtedy ciasto nie namoknie od śmietany. Jak dasz śmietanę 36%, to wytrzymają w lodówce nawet 2 dni. Jedyny minus to to, że ciasto nie będzie suche i chrupiące tylko miękkie ale na smak to nie ma wpływu.
November 30th, 2011 at %I:%M %p
Zrobiłam, wyszły super, dziękuję za przepis. Pierwsza blacha nie wyszła idealnie – ptysie były krzywe, a niektóre jakby się otwierały. Przy nakładaniu ciasta na drugą blachę poprawiłam technikę wyciskania z rękawa, który trzymałam tym razem całkiem prostopadle do blachy. Dzięki temu ptysie wyszły idealne równe. Jak na pierwszy raz uważam, że całkiem nieźle mi poszło. Polecam przepis nawet początkującym kucharkom ;) tylko pamiętajcie o lekkim przestudzeniu ciasta przed dodaniem jajek, żeby nie wyszła jajecznica.